Aswini Avate, promo 2006

Je viens d’Inde et le domaine du vin est un phénomène récent chez nous qui est en train de prendre une place de plus en plus d’importance. Une « explosion du vin » en Inde est certainement à prévoir dans le futur proche. Lorsque je suis venue, mes connaissances dans ce domaine étaient plus que restreintes et je vais repartir ayant en tête un savoir me permettant de travailler avec confiance dans ce domaine.

Les cours nous ont permis de découvrir différents aspects tels que la viticulture, l’œnologie, l’approche terroir, le marketing du vin. Les 3 semaines de voyage d’études ont été pour nous une expérience incroyable nous donnant la chance de voyager dans 3 pays (Italie, suisse et hongrie) et de visiter différentes entreprises vitivinicoles : coopératives, producteurs individuels, pépinières (etc). C’était une experience merveilleuse.

Outre les cours, j’ai pu travaillé avec des étudiants de nationalités différentes : sur 30 étudiants cette année, 21 sont de nationalités différentes. J’ai donc pu apprendre non seulement sur l’Europe mais aussi sur de nombreux autres pays.

C’est l’expérience d’une vie !

Article sur cette élève : http://www.indianwineacademy.com/item_3_235.aspx

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