Lieu :

Le lieu du module change tous les ans et est décidé par le comité pédagogique :

-Vila Real (Portugal),
-Piacenza (Italie),
-Valence (Espagne).

Durée et période :

6 semaines en mai- juin de l’année n+1, 12 crédits ECTS

Objectifs :

  Comprendre et analyser des systèmes de production existant en viticulture
  Pouvoir prendre en compte les contraintes environnementales

Organisation

1 - Connaissance de la vigne
2 - Itinéraires viticoles
3 - Viticulture et environnement
4 - Autres exemples de viticulture

Les modalités pédagogiques (activités proposées, évaluation) sont différentes dans chaque université.

Exemples de travaux :

  Étude de cas concret (travail de groupe) exemple : Projet commandité par une structure de la profession, dont l’objectif est de comprendre et analyser le système de production et l’influence des différents facteurs qui déterminent l’élaboration du rendement. Ce travail comporte une synthèse bibliographique.

Ces études peuvent éventuellement se poursuivre en stage.

Évaluation

Les modalités pédagogiques (activités proposées, évaluation) sont différentes dans chaque université.

A titre d’exemple : synthèse bibliographique, rapport d’étude, exposé oral, exposé oral en anglais, contrôle écrit de synthèse.