 |
|
 Vignoble Aranda de Duero, Espagne |
2 ou 3 pays en voyage d’étude, selon une rotation annuelle.
En 2010, il se déroule en Italie, Hongrie et Suisse
Durée et Période :
3 semaines en fin juin / début juillet de l’année n+1
Objectifs
Découverte des terroirs viticoles Observation de l’organisation des filières viti-vinicoles Comprendre les liens entre terroir et typicité des vins. Application des connaissances acquises lors des autres modules du Master
Contenu :
 Vignoble du Douro, Portugal |
Visite de producteurs, de structures de défense et de promotion de la profession... Visualisation des paysages viticoles Visite de centres de recherche et de développement
 Vignes de Najera, Espagne |
Le voyage d’étude fait l’objet d’un rapport individuel. L’élève doit rédiger une synthèse des différents visites effectuées selon des axes d’études particuliers.
Menu secondaire de gauche :
Le Master Vintage- > La formation
- > Diplôme international
- > À qui s’adresse la formation ?
- > Un cursus, 3 pays
- > Comité pédagogique
- > Paroles d’étudiants
- > Association des anciens
- > Erasmus Mundus
- Cursus international
- > Le programme
- > Langues
- > Œnologie
- > Économie-marketing & Organisation des filières
- > Terroirs viticoles
- > Viticulture et environnement
- > Voyage d’études
- > Projet professionnel (stage)
- Formation adultes
- Inscription
- Les métiers
- Partenaires
- Vie pratique
