Emilie Morel, promo 2003

Je suis originaire de Champagne et fille de viticulteur. Je suis entrée à l’Esa pour me spécialiser en viticulture œnologie en effectuant le diplôme d’ingénieur et j’y ai découvert le master VINTAGE. Pourquoi ai-je décidé de suivre cette formation ? Surtout pour son caractère international.

J’ai pour ma part effectué un séjour et un voyage d’études en Espagne et au Portugal et j’ai poursuivi par un stage dans une grande entreprise internationale espagnole de Cava (Freixenet). Je suis actuellement en projet de fin d’études dans une cave coopérative des Côtes du Rhône.

Cette formation est très riche et très complète. Elle permet, d’une part, d’approcher absolument tous les aspects de la viticulture et de l’œnologie française et de plusieurs pays européens (de la production à la commercialisation) et d’autre part, d’aborder les sujets d’actualité du milieu vitivinicole. Mais surtout elle permet de rencontrer de nombreux professionnels, professeurs, scientifiques et étudiants de toute l’Europe. Ce Master m’a donné une autre vision de la filière, de l’Europe, et m’a permis de prendre plus de recul sur les différentes manières d’appréhender la production, les marchés … Il me semble très important, vu l’évolution et les problèmes actuels rencontrés par le monde du vin, d’avoir la capacité d’être polyvalent et de posséder une ouverture d’esprit internationale.

En quelques mots, je peux dire que le master vintage a été pour moi une très grande source d’enrichissement personnel, tant au niveau des connaissances qu’il m’a apportées, que par les voyages et les rencontres qu’il m’a permis de faire.

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