Viticulture et environnement

Lieu :

Le lieu du module change tous les ans (en alternance tous les 3 ans) et est décidé par le comité pédagogique :

  • UTAD – Vila Real (Portugal),
  • UCSC – Piacenza (Italie),
  • UPV – Valence (Espagne).

Durée et période :

6 semaines entre avril et juin, 12 crédits ECTS

Objectifs de la formation :

  • Comprendre et analyser des systèmes de production existant en viticulture
  • Pouvoir prendre en compte les contraintes environnementales

Organisation :

  • 1 – Connaissance de la vigne
  • 2 – Itinéraires viticoles
  • 3 – Viticulture et environnement
  • 4 – Autres exemples de viticulture

Les modalités pédagogiques (activités proposées, évaluation : travaux en groupe, restitution orale du travail …) sont différentes dans chaque université.

Étude de cas concret (travail de groupe) exemple : Projet commandité par une structure de la profession, dont l’objectif est de comprendre et analyser le système de production et l’influence des différents facteurs qui déterminent l’élaboration du rendement. Ce travail comporte une synthèse bibliographique.

Ces études peuvent éventuellement se poursuivre en stage.

Évaluation :

Les modalités pédagogiques (activités proposées, évaluations) sont différentes dans chaque université.
A titre d’exemple : synthèse bibliographique, rapport d’étude, exposé oral, contrôle écrit de synthèse.